Notre miel
Notre miel est un miel toutes fleurs, d'une récolte unique en été. Nos abeilles butinent presqu'uniquement des prairies et des forêts naturelles (merci la Creuse). On y retrouve des parfums du tilleul, du pissenlit, du châtaignier, de l'acacia, de la bourdaine, des fleurs des champs... Un enchantement à la cuillère.
Nos abeilles et nous produisons un miel brut et cru : nous, humain, ne lui ajoutons rien, nous ne le chauffons pas et nous ne le mélangeons pas. Il est donc liquide à la récolte, et cristalisera tôt ou tard, ce qui lui confère une texture légèrement granuleuse que nous adorons. Pour ceux qui préfère le miel liquide, il existe des astuces simples pour lui redonner son côté coulant.
Nous sommes actuellement en conversion bio avec Ecocert, ce qui signifie que nous respectons (et dépassons) les règles de qualité bio. Le miel de la récolte de 2024 sera donc labelisé bio !
Notre miel est conditionné dans des pots en verre de 500gr et de 1kg.
Nos abeilles
Nous élevons des abeilles locales, noires ou hybridées naturellement. Nous leur laissons leurs propres réserves de miel, suffisantes pour passer de bons hivers sucrés.
Elles sont installées dans de petits ruchers éparpillés dans les sauvages contrées creusoises, aux alentours de Saint-Médard-la-Rochette ou sur le plateau de Millevaches.
Elles sont traitées avec amour et courtoisie, enfin nous l'espérons. Nous essayons de les laisser tranquilles au maximum, et elles nous le rendent bien.
Ariane & Guillaume
Fraîchement convertis dans l'apiculture, épaulés par d'émérites apiculteurs du coin (merci à vous Françis, Michel, Dominique, Marie-Claire, René et Nadine !), nous sommes un couple franco-québécois-néo-creusois qui s'est découvert une passion pour ces étonnantes abeilles, leur univers, leurs odeurs, leurs cires, leurs pollens, nectars et fleurs, leur intelligence.
Nous nous occupons des abeilles et du miel tous les deux, parfois avec les enfants, toujours avec le sourire (moins en cas de piqûre).
Contactez-nous
Pour toute information ou commande, pour discuter d'apiculture ou pour venir nous voir, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous sommes sur les réseaux sociaux si vous voulez suivre nos aventures et voir nos photos !
info@meli-meli.fr Facebook Instagram